Шея свиная мякоть без кости Каждый День охлажденная ~1 кг в Ашане через СберМегаМаркет

Оболочку там же в Ашане. sbermarket.ru/auc…1e3. Написано на 2,5 кг но реально влазит примерно 3,3 кг. Отдельно поккупаю сало у нас на рынке такое продают как сало на фарш стоит 60 руб за кг, его нужно процентов 25 от веса мяса. Мясо и сало через самую крупную ркшетку, можно заморочиться нарезать кубиками но мне лень. Можно туда любое в принципе мясо и немного курицы кинуть и индейки и говядины, но свинина классика. Соль примерно 14 г на кг фарша, приправы на ваш вкус, я кладу чёрный и красный острый перец, папроику для цвета, сухой чеснок(на эту дозу примерно 20 г), кориандр молотый можно, орех мускатный. Всё мешаем минут 10 до белковый нитей, потом жарим маленькую котлету, пробуем на соль и специи, если что-добавляем. С солью осторожно, потому что оболочка тоже солёная. Оболочку вымачивпю с полчасика и потом на мясорубке с насадкой набиваю, перевязываю ниткой, если узлами оболочку завязывать, то много в отходы уходит. И в морозилку. Потом в кипяток минут на 20 на саааамвй маленький огонь и в духовку под гриль минут 20 или на обычный гриль.

Аналогично, брал один раз 6кг- 3 было тухлым. Второй раз 4кг, открыл в предпоследний день срока хранения (хранил в зоне 0)- тухлые все. Возврат сбер сделал без проблем. Да мясо в ленте брать.

Не корми зло под названием Мираторг.

жир отрезаем, в морозильник, потом следующий раз жарим на жиру картошку - идеальная жаренная картошка получается
по моему картошку дома лучше мяса кушают
ЗЫ: выжарки после топления жира, лучше убрать, они вкус картошки портят (отредактировано)

Полностью согласен. Несколько раз покупал и вечно одна вода.

Наверное позапрошлым

Приколы?

Вот прямо и треть ?
И в чем цена конская ? Где свиная шея дешевле ? (отредактировано)

Ссылку в студию, где шея стоит дешевле

С той же:)

Охлаждённый свежак тот который вчера ещё хрюкал, а утром уже лежит на прилавке всегда вне конкуренции.