Какой соевый соус предпочитаете?

Решили настоящую утку по-пекински приготовить под руководством коллеги-китаянки. Последний раз соевый соус брали лет 10 назад. По-моему, это был Kikkoman и, насколько помню, он не зашёл (знаю, что их несколько разновидностей, но какой именно брали - не вспомню). Подозреваю, что его популярность - это чистый маркетинг.
И вот вопрос: какой сегодня покупаете соевый соус?