Топовые запросы
Редактировать самые популярные запросы
×
настройка автоматического обновления
Текущие элементы (перетащите для изменения порядка):
Опубликовано около 4 лет назад
Коптильня ROYALGRILL 80-049
299₽
706₽
(58%)
Поделился(-ась)
Ananastya
Редактор
Подробнее о скидке
🔥 В DNS действует хорошая цена на коптильню для горячего копчения на щепе ROYALGRILL 80-049:
" target="_blank">Нажмите, чтобы посмотреть, как коптят другие
🛒 Для сравнения: цена в магазине ВсеИнструменты – 706₽, 864₽ за ЯМ, 1399₽ на Озон.
- наличие товара зависит от города;
- корпус – холоднокатаная сталь толщиной 0.6 мм;
- 2 яруса;
- габариты – 160 мм x 270 мм x 390 мм.
" target="_blank">Нажмите, чтобы посмотреть, как коптят другие
🛒 Для сравнения: цена в магазине ВсеИнструменты – 706₽, 864₽ за ЯМ, 1399₽ на Озон.
Если вы перейдете по ссылке или купите товар из публикации, Pepper может получить комиссию от магазина, но это никак не влияет на то, какие скидки публикуются на сайте. Больше информации в разделах FAQ и О нас
Категории :
Самое горячее
11940° 1000 ВАУ-баллов на одежду и обувь (можно оплатить 50%, возможно, не всем)
50%
7698° Зарубежная Mastercard Freedom Bank за $49 — без поездки в Казахстан и посредников
3 995₽
3783° Автомобиль Belgee S50 1.5 MT 122 л.с. актив 2025г
1 590 000₽
![[Краснодар] Однушка 36.4 м² в новостройке, бизнес-класс, white box, Парк Победы 3, DOGMA](https://cdnyc3.pepper.ru/attachments/photos/3332229/large/pepper-gif-1793097441763.gif?1793097448)
7899° [Краснодар] Однушка 36.4 м² в новостройке, бизнес-класс, white box, Парк Победы 3, DOGMA
4 437 233₽
2495° Подписка СберПрайм на 30/60 дней за 1₽ для всех без активной через 2GIS (см. описание)
0₽
Показать все
Топ обсуждения
минусы - в квартире плехо, воняет. у меня вытяжка мощная.
я в крышку биметал термометр вкрутил, грею с щепой 3 раза по 50 С с остыванием. сало ах коричневое получается (сало и др продукты термообрабатываются отдельно. как говорит один человек - мухи отдельно.)
подержите неделю сало/мясо c нитриткой 2 процента. потом сварите на 75-80С в су вид в мешке. потом пару суток в тепле на запуск ферментации. потом в фрешзону холодоса на пару недель. специи после су вид. специи прокалить, там неведомые зверушки живут, мясо испортят
потом см выше про копчение.
Так вот весь секрет в том, что (удивитесь) и такое никогда не пробовали:
1) никакой соли. Ни повареной, ни нитритной. Никакой.
2) щепа должна быть смешана с 1/8 частью зерна, например пшеницы или ржи. И добавить прям в щепу немного специй. Семя укропа, перец черный (не молотый!), тмин и пр без смолы. Буквально щепотку достаточно.
3) щепа должна быть слегка увлажнена пивом, вином или чем крепче. Когда будете делать жене и другим надзирателям надо сказать что это обязательно. Берете бутылку, чайную ложку в щепу, остальное куда - найдете применение пока коптиться.
Коптильня в скидке маленькая слишком и тонкая. Люблю 1,6 мм.