[Омск] Шампиньоны весовые 1 кг

В Ленте было 171р

Последние исследования в микологии указывают на присутствие в шампиньонах (как диких, так и обычных магазинных)  природное вещество агаритин. Это органическое соединение относится к группе гидразинов (а точнее, является производным фенилгидразина). Агаритин признан потенциальным канцерогеном. В организме (или при распаде) гидразины могут вызывать повреждения клеток и теоретически повышать риск развития злокачественных опухолей.

Для понимания -именно гидразин и его производные (например, гептил) используются в космонавтике и военной промышленности в качестве компонентов высокотоксичного ракетного топлива.

А тепрь хорошие новости: концентрация агаритина ничтожно мала — около 0,03% – 0,17% от свежего веса гриба (наибольшая концентрация сосредоточена в шляпках и пластинках), и это крайне нестабильное вещество. 

При правильной обработке он практически полностью разрушается: 

• Термическая обработка (варка или жарка) уничтожает до 90% агаритина.
• Заморозка снижает его концентрацию примерно на 75%.
• Консервация (маринованные шампиньоны) делает грибы безопасными, так как в консервах агаритин практически не обнаруживается.

В общем друзья, правило то же что и раньше - не жрите сырые грибы!

Фига, у нас 99руб ивановская область светофор

Вот все кто отписались, пусть в Самару везут, у нас дешевле 220 не видел

Зачем такие дорогие шампиньоны? Почему не по 90-100 руб?

В Нижнем Новгороде по 150.

зачем это жрать если в лесу есть грибы. только ленивый не собирает. ну еще и в светофоре - очевидно что рядом со свалкой росли

Срочно нужна шутка про активированный уголь!

Мажоры

Волгоградская тоже 99, бывают по 79 даже

В Ростове в светофоре брал по 89 месяц назад. Сейчас 99

Тамбовская область, 99. Я уже 15 кг засушил и перемолол в грибную муку, как приправа. И еще 15 кг законсервировал. Это прям халява

Капец цена. В светофоре в Курске тоже 99

Вологда в " Лента" , 140 руб кг

У нас в Смоленске в светофоре по 99,90

В Маяке 129