Где вы храните свои данные (фото, документы, данные учетных записей)

Я все пароли держу исключительно в бумажном блокноте дома. Не вижу смысла хранить в телефоне или компе, так как могут при желании взломать

А домой могут прийти в любой момент, достаточно сделать (даже на время) фигурантом любого уголовного дела. Дело может быть не связано даже с тобой самим, как, например, в истории, где обыски прошли даже у бывших сотрудников компании-подрядчика, которая за несколько лет до этого выполняла работу на госконтору, в которой нашли растраты.

А вообще давно пора везде сделать первый вход по смс паролю на привязанный номер

Это самый ненадёжный второй фактор аутентификации. 3 года назад "угнать" номер на 15 минут стоило 3000 руб.
Сейчас с этим стало хуже (операторы борются), но "кому надо" — сделает это.
А ещё доступ к телефону можно потерять так:
— могут сделать дубликат SIM (у некоторых операторов появилась "защита", но часто бестолковая; например, на днях запустил "Билайн", но... она привязана к той же почте, что и уведомления, и в приложении на телефоне/на сайте её можно отключить без подтверждения);
— через 90 дней неактивности (можно уйти в море, попасть в больницу, уйти на СВО и т. д.) операторы заберут номер и отдадут другому;
— по слухам (на тематических форумах), на архивных тарифах "Билайна" нужно хотя бы раз в 21 день пополнять баланс и выходить в сеть, иначе SIM безвозвратно заблокируют и ее не вернуть;
— архивный номер могут (намеренно) загнать в минус и иногда даже без "выдержки" забрать; никакие жалобы, признание техподдержкой оператора "ошибки" и т. д. не помогут;
— телефон просто могут "отжать" или украсть;
— можно даже ехать или жить в США или в любой зависимой от них стране и получить обыск по малейшему подозрению, даже без каких-либо санкций суда;
— и т. д. (отредактировано)

и умеете упавший raid поднимать?

Тоже в менеджере паролей.
Давным-давно для этих целей нашел KeePass, так до сих пор им и пользуюсь, хотя, возможно, уже есть и более удобные.

в тысячу раз повышает надёжность

Выше. Даже в вашем примере три символа (цифры, латинские строчные) дают (10+26)^3 = 46656 комбинаций. Но мало знать саму соль, надо еще знать метод ее применения (в начале, в конце, в середине, через символ, добавить, удалить, заменить и т.п.)

Только что делать, если доступ к этому облачному сервису будет по каким-то причинам потерян? Резерв есть?

Что отдельный хард реже дохнет типа?

каким облаком пользуетесь?

Магнет ссылку в студию.

Как утку в зайца запихнули?

Тоже думаю о покупке такого

А можно просто везде бахнуть qwerty12345

Как раз не угадал. Кирпич на голову упадет, забудешь не то что пароль от кошелька с биткоинами, а как зовут тебя и кто ты такой. Дети останутся без наследства))

+ все важные контакты с телефона, с коим тоже может всякое случится

Ну то есть, за тебя твои данные хранят специально обученные люди.
Ты их только провоцируешь изредка.

У меня на облаке один раз был глюк. Половина фоток слетела.

А на каком облачном хранилище пароли держишь? яндекс диск? за 700 рублей это какой объем ?

А фотки распечатать

Один из них хранить в другом месте, что б в случае того же пожара не лишиться всех своих копий.
Ну и регулярно проверять их целостность.