Кухонные ножи

Кстати да, я что-то насел от своих ощущений. Сорри. Предлагаю поэтапное приобретение. Это лучший способ и минимум затрат. Берём отдельно только универсала, пользуемся, если кайф - добавляем туда сразу овощник и шеф + мусат(это важно)
Далее пользуемся 99% времени этими тремя периодически "елозя по мусату", ну а уж если лишнее бабло и искушение, добираем сантоку и хлебник. Хотя, они будут большую часть времени простаивать. Ну тут индивидуальное юзабилити. Что нужно, как говорится. Шеф и сантоку взаимозаменяемы, в принципе. (отредактировано)

Никакие. Судьбу не нае**шь. Tramontina Century это нижний порог входа. Самое дешёвое решение. Хотя там есть прочиф или чёт-там, но оно стоит +- не намного дешевле, а в тактильном юзабилити потеряешь. Хочешь пробовать - ну пробуй. итог будет один, или Century или что посерьёзней.
Тем более Тефаль и рядом не стоял. Стрёмно как-то и сравнивать. (отредактировано)

Аркос испанские.

За 2600 наверно Икею 365+ можно на Авито поискать ещё. (отредактировано)

Короткие ножи с толстыми ручками тяжёлые и совсем неудобные ( всё имхо).
Главное чтоб твёрдость приемлемая и острые были...

Ножи от Tefal мусор, набор вообще нет смысла покупать (мое сугубо личное мнение) - вы будете пользоваться 2-3 ножами постоянно и изредка брать остальные. Лучше купить по отдельности более менее нормальные ножи, условно по одному в месяц, так и по деньгам не ударит и не будете через годик плеваться на этот Tefal