Набор ножей. Эксперты заходим)

Всем привет. Настало время сменить ножи, хочется набор на подставке(рассмотрю и без), по цене до 5к(дороже можно, если оно того стоит). Надо из ножей: 13,16,20 см, универсальные.
Начитался про самуры, тоджиро, сяоми и тд. Взял бы конечно самуру мо-в или дамаску, если б не конский прайс Голова кругом. Единственное уяснил - самура харакири брать не стоит.
Готов послушать ваши отзывы и советы):D