[Ижевск] Голландский сыр, Милково, 200 гр в Агат

XaoSUPer06/11/2020 17:54

ГОСТ разрешает и колбасу в которой отсилы 10% мяса. Как то один из технолог …ГОСТ разрешает и колбасу в которой отсилы 10% мяса. Как то один из технологов производства колбас поделился что с сегодняшними технологиями они могут сделать колбасу вообще без мяса.Пихать весь этот пищевой мусор в себя решает каждый сам для себя конечно )Показать меньшеПоказать больше

Какой ГОСТ и на какую колбасу?

ГОСТ Р 55455-2013
Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - варено-копченые колбасы и колбаски (далее - колбасы): категории А - "Баранья", "Деликатесная", "Любительская", "Московская", "Мускатная", "Русская", "Сервелат", "Сервелат Губернский", "Славянская", категории Б - "Свиные колбаски"

3.1 варено-копченая колбаса [колбаска] категории А: Варено-копченая колбаса с массовой долей мышечной ткани в рецептуре свыше 60,0%.
3.2 варено-копченая колбаса [колбаска] категории Б: Варено-копченая колбаса с массовой долей мышечной ткани в рецептуре от 40,0% до 60,0%.

Речь только о мышечной ткани, т.е. после вычета % жировой ткани. Если вы лично сделаете колбасу только из жирной свинины, то она будет соответствовать категории Б.

Проблема в другом, в низкой ответственности производителей за фальсификацию продукции - когда пишут на упаковке ГОСТ, а реальный состав ему не соответствует. При больших объёмах реализации, многим производителям не проблема периодически (1-2 раза в год) оплачивать штраф в 100т.р. - 400т.р. (если дойдёт до проверки и судья потом штраф наложит, а не возьмёт часть суммы себе в карман).

XaoSUPer06/11/2020 14:45

Масло с жирность 72.5% это не масло а маргарин!Невозможно ни физически ни х …Масло с жирность 72.5% это не масло а маргарин!Невозможно ни физически ни химически произвести натуральное масло жирностью менее чем 82% и все что ниже не натуральное масло.Показать меньшеПоказать больше

Масло сливочное 72,5% легко можно сделать только из натуральных молочных сливок, можно даже сделать его более низкой жирности (до 50%). Всё зависит от того до какого % жирности нормализовано молоко и сливки из него, или от того сколько добавляется обезжиренного молока.
Почитайте ГОСТ 32261-2013, растительные масла и жиры там (в масле сливочном 72.5%) не должны использоваться.

0leg_06/11/2020 18:48

Милково выпускает фальсификат с использованием "пальмы" вместо молока, заяв …Милково выпускает фальсификат с использованием "пальмы" вместо молока, заявленным на упаковке ГОСТам их продукция не соответствует. Многократно их проверял Роспотребнадзор и журналисты много о них снимали (про Милково с 23 минуты 12 секунд) -[Видео] А это другое Милково (не ООО МИЛКОВО, а УВА-МОЛОКО) - https://uva-moloko.ru/products/#b346710Но результаты проверок Роспотребнадзора такие же -http://zpp.rospotrebnadzor.ru/badproducts/violations[Изображение]Показать меньшеПоказать больше

в наше время мнение журналистов стоит учитывать?и в принципе уже практически весь массмаркет завален пальмовыми маслами, канцерогенами и прочей бякой. Когда работал в KFC - ужаснулся, что там творится ... Наглядный пример того, что 2 недели питался только их продукцией, в итоге минус аппендикс. Но люди продолжают там кушать. Исключив один товар с зммж (возможно) вы не обезопаситесь от воздействия вредных веществ на ваш организм. Тут у каждого своя голова на плечах,и он сам думаю решит брать или нет данный товар.
ГОСТ - государственный стандарт. У него нет понятия хороший или плохой, он может быть просто разный.

Милково выпускает фальсификат с использованием "пальмы" вместо молока, заявленным на упаковке ГОСТам их продукция не соответствует. Многократно их проверял Роспотребнадзор и журналисты много о них снимали (про Милково с 23 минуты 12 секунд) -

А это другое Милково (не ООО МИЛКОВО, а УВА-МОЛОКО)
- uva-moloko.ru/pro…ts/
Но результаты проверок Роспотребнадзора такие же -
zpp.rospotrebnadzor.ru/bad…ons

XaoSUPer06/11/2020 17:54

ГОСТ разрешает и колбасу в которой отсилы 10% мяса. Как то один из технолог …ГОСТ разрешает и колбасу в которой отсилы 10% мяса. Как то один из технологов производства колбас поделился что с сегодняшними технологиями они могут сделать колбасу вообще без мяса.Пихать весь этот пищевой мусор в себя решает каждый сам для себя конечно )Показать меньшеПоказать больше

Ваше мнение очень важно для нас. Оставайтесь на линии, скоро вам ответят

Zhenni06/11/2020 15:30

Маргарин - это эмульсия сливок высокой жирности с растительным маслом. ГОС …Маргарин - это эмульсия сливок высокой жирности с растительным маслом. ГОСТ разрешает жирность 72,5%, а получается путём взбивания на высоких оборотах и охлаждения.Показать меньшеПоказать больше

ГОСТ разрешает и колбасу в которой отсилы 10% мяса. Как то один из технологов производства колбас поделился что с сегодняшними технологиями они могут сделать колбасу вообще без мяса.
Пихать весь этот пищевой мусор в себя решает каждый сам для себя конечно )

XaoSUPer06/11/2020 14:45

Масло с жирность 72.5% это не масло а маргарин!Невозможно ни физически ни х …Масло с жирность 72.5% это не масло а маргарин!Невозможно ни физически ни химически произвести натуральное масло жирностью менее чем 82% и все что ниже не натуральное масло.Показать меньшеПоказать больше

Найдешь выше? 95%масла в магазинах -72.5 процентов жирности

Там он уже давным, давно по такой цене

XaoSUPer06/11/2020 14:45

Масло с жирность 72.5% это не масло а маргарин!Невозможно ни физически ни х …Масло с жирность 72.5% это не масло а маргарин!Невозможно ни физически ни химически произвести натуральное масло жирностью менее чем 82% и все что ниже не натуральное масло.Показать меньшеПоказать больше

Маргарин - это эмульсия сливок высокой жирности с растительным маслом. ГОСТ разрешает жирность 72,5%, а получается путём взбивания на высоких оборотах и охлаждения.

Масло с жирность 72.5% это не масло а маргарин!
Невозможно ни физически ни химически произвести натуральное масло жирностью менее чем 82% и все что ниже не натуральное масло.