Опубликовано больше 3 лет назад
Чай Шэн пуэр "Те Цзи" (2004 г.) 100 гр.
516₽
700₽
(26%)
Поделился(-ась)
Thorny
Автор
Подробнее о скидке
Шэн пуэр "Те Цзи" (высший сорт) - 特级
Год: 2004
Вес: 100 грамм
Форма: точа
Чайная фабрика Сягуань
По мнению некоторых чайных критиков продукция Сягуань не годится для первого знакомства,
поскольку яркий вкус их шэнов формирует "не правильное" восприятие.
Мне кажется это в корне не верно и шэны Сягуань не мешают в дальнейшем наслаждаться шэнами других фабрик.
Особенность Сягуань - яркий дымный аромат.
Вкус сухофруктов, дыма и мёда.
Прессовка очень сильная, берегите руки (воспользуйтесь шилом).
Лист мелкий, при долгом заваривании уходит в горечь - не передержите.
Информационная справка:
Шэн пуэр (зелёный, сырой, 生茶) - пуэр, ферментированный естественным путем, без помощи человека. Основными вкусовыми нотками являются – сухофрукты.
Прочие вкусовые нюансы получаются, в зависимости от купажа, года и фабрики изготовителя.
Сягуаньский чайный завод расположен в городе Да Ли (大理) одноимённого района провинции Юньнань.
Организован в 1941 году и специализировался на выпуске Шэн Пуэра для Тибета и Монголии.
В 1953 году на заводе была изобретена технология прессования блинов под паром - так стали делать железные блины (Те Бин).
В 1992 году у завода появилась торговая марка "Журавль", которая у многих стала ассоциироваться с прессованным Пуэром в виде чаши (Точа).
Все точа фабрики Сягуань выпускаются под маркой Сун Хэ (松鹤 – сосна и аист), т.е. в центре обертки изображен аист на фоне сосны.
Сырье почти для всех точа собирается в горах У Лян Шань (无量山).
Самым знаменитым и популярным, «классическим» сягуаньским точа является Цзя Цзи (甲级 – первый сорт).
Год: 2004
Вес: 100 грамм
Форма: точа
Чайная фабрика Сягуань
По мнению некоторых чайных критиков продукция Сягуань не годится для первого знакомства,
поскольку яркий вкус их шэнов формирует "не правильное" восприятие.
Мне кажется это в корне не верно и шэны Сягуань не мешают в дальнейшем наслаждаться шэнами других фабрик.
Особенность Сягуань - яркий дымный аромат.
Вкус сухофруктов, дыма и мёда.
Прессовка очень сильная, берегите руки (воспользуйтесь шилом).
Лист мелкий, при долгом заваривании уходит в горечь - не передержите.
Информационная справка:
Шэн пуэр (зелёный, сырой, 生茶) - пуэр, ферментированный естественным путем, без помощи человека. Основными вкусовыми нотками являются – сухофрукты.
Прочие вкусовые нюансы получаются, в зависимости от купажа, года и фабрики изготовителя.
Сягуаньский чайный завод расположен в городе Да Ли (大理) одноимённого района провинции Юньнань.
Организован в 1941 году и специализировался на выпуске Шэн Пуэра для Тибета и Монголии.
В 1953 году на заводе была изобретена технология прессования блинов под паром - так стали делать железные блины (Те Бин).
В 1992 году у завода появилась торговая марка "Журавль", которая у многих стала ассоциироваться с прессованным Пуэром в виде чаши (Точа).
Все точа фабрики Сягуань выпускаются под маркой Сун Хэ (松鹤 – сосна и аист), т.е. в центре обертки изображен аист на фоне сосны.
Сырье почти для всех точа собирается в горах У Лян Шань (无量山).
Самым знаменитым и популярным, «классическим» сягуаньским точа является Цзя Цзи (甲级 – первый сорт).
Если вы перейдете по ссылке или купите товар из публикации, Pepper может получить комиссию от магазина, но это никак не влияет на то, какие скидки публикуются на сайте. Больше информации в разделах FAQ и О нас
Самое горячее
![[PC] 911 Operator](https://cdn0.pepper.ru/topics/photos/630754/small/image-1761498281893.jpg?1761499172)
Топ обсуждения
![[PC] 911 Operator](https://cdn3.pepper.ru/topics/photos/630754/small/image-1761498281893.jpg?1761499172)
Фильтрованную, либо покупать в бутылках - в ходу у чаеманов Пилигрим
Китайцы курят чай, кроме шуток) в живую не видел эти сигареты но есть на ютубе даже обзоры злостных курильщиков чая)
Всегда там были. У artoftea и teaworkshop советую брать на WB, правда ассортимент в основном состоит из пуэров.
Ну, тут да - мороки чуть больше, чем с пакетиком.
Курыть.
его надо есть
Чёт в других магазах, где закупаюсь, пока толком ничего нет из свежей зеленухи. У мч - оверпрайс. В teaworkshop немного зелени завезли - взял оттуда лунцзин.
Ух, цены хорошие
Так же советую там присмотреться к белому Я Бао - вкус: свежий, травяной)
Давно тебя не было, товарищ) Очень рад видеть твою активность)
Думаю, у него столько нет ))))
Если прям с быстрой, то можно и на Вайлдберриз выбрать. Например "Лунцзин". Выбор есть. В некоторых магазинах даже лист по фото очень неплох. Вопрос только в финансах и в достоверности фотографий с описаниями.
А конкретнее какой нужен?) Они все листовые)
У фабрики Сягуань традиционно жёсткая прессовка чая. Начиная от советских металлических прессов, продолжая современными каменными.
Чай из шила и каша из топора)
А шило зачем?
Во вопросик ))))
Я не знаю, какая 503я у тебя. У меня была 2008 года. Намного вкуснее, чем "Те Цзи".
Но тут стоит понимать, что не только у всех вкусы разные, но для неискушённого даже в рамках одной этой точи нет вкусовой разницы между "и цзи", "цзя цзи" и "те цзи".
Ага, листики сушеные покупать по 5000 за килограмм.
теряйся
если бы, самому нужны деньги на алипее, а у менял курс невыгодный)
Чай Лисма
1. Отломить кусок (5-7 грамм) на заварник 150-200.
2. Залить 40-50 мл. чуть остывшего кипятка (80-90 град). Если взять только что вскипевшую воду, можно упустить и чай уйдёт в горечь.
3. Через полминуты слить воду и дать чаю распариться (1-2 минуты).
4. Залить полный заварочный чайник и из него разлить по чашкам. Время выдержки в чайнике - на свой вкус. Тут надо опытным путём найти своё.
Да. Главное заливать воды точно на кружку. А то от остатков воды лист будет горчить.
да я так завариваю