Су-вид INKBIRD Sous Vide ISV-200W

Присматриваюсь к девайсу для сувид. Этот на 200 Вт за 3200, на тысячу дороже есть на 300 Вт, вопрос есть ли смысл переплачивать?

Отличная вещь.

Люди, которые не знают технологию или имеют преубеждения, вам пора уже перестать гордиться своим невежеством.

На алике час выгоды 3081 цена.

адептам "при 60С бактерии не погибают и бла-бла-бла.." - когда просто жаришь стейк - это 10-15 минут на раскаленной сковороде, то внутри куска мяса все те же 60С

Правильно говорить Суид

Нет на озоне с быстрой доставкой?

Может бактерий и нет, но та химия которой напичканы к примеру грудищи курячьи в том пакетике запечатывается? При варке возможно в воду исходит 

Готовил долгое время куриные грудки в таком, тк родственник по состоянию здоровья был на строгой диете, опыт есть.

Готовил рёбрышки свиные, стейки и настойку на водчилле один раз сделал.

Короче, по грудке:

- общепринято безопасной считается ОТ 58.5°, на мой вкус она не очень приятной текстуры получается, поэтому я делал 62.5°
- я готовил прямо из морозилки небольшими порциями в вакуумных пакетах
- время ставьте 2 часа, центр продукта может долго набирать оставшиеся до готовности пару градусов, плюс необходимо некоторое время прогреть для безопасности
- при достижении температуры 75° куриная грудка уже полностью безопасна, держать не нужно, но на этой температуре получается подошва
- продукт желательно употреблять сразу, если вы планируете употребить потом - то нужно быстро охладить, тк если оставить продукт в тепле в вакуумном пакете, то в нём будут размножаться бактерии, в идеале просто сразу теплый пакет класть в холодильник

Что, опять?

Спасибо, заказал. Сегодня как раз изучал и искал какой прибор купить. 

Это уже давно обычная его цена. 

И именно 200-я модель не отключается, хотя они и сделали наконец-то металлический наконечник. 

В какое место стейку совать это? Непонятно ничего

подарок на 8е марта

Похоже на эволюцию паяльника для пыток. Кто-то регулярно такой штукой пользуется?