[Краснодар, Крым, Ростов] Капуста пекинская/салат китайский, 1 кг

Взял сегодня пару кило и Ким Чи замутил. Пускай настроиться пару дней и потом,аааах. Закусон мировой под беленькую.

Вот такую капусточку нарезать кусочками 3-4см поперёк. В тарелку большую. Туда добавить соль, сахар (по паре чайных ложек), пару ложек соевого соуса, пару ложек устричного соуса, чайную ложку аджики (чем острее тем вкуснее), приправы для хе от души сыпануть (у корейцев продаются), добавить зеленушки (лучка зеленого побольше, и нарезать длинными полосками сантиметров по 5, немного укропа и петрушечки пучок). Чесночка можно, но по желанию, я редко добавляю (он там на любителя). Добавить две ложки уксуса 6-9% и ложки 3-5 подсолнечного масла. Всё это тщательно перемешать и на минут 20-30 в холодильник поставить. Чтобы сок дало. Снова перемешать и на стол.
Вчера только делал. Под шашлычок такой салатик залетает только так. Если бы вчера его не ел, сейчас бы побежал за капустой пекинской. От одного рецепта кушать захотелось.
Только перед нарезкой хорошо мойте прям под проточной водой, постоянно попадаются на листьях то тля, то песок, то земля.

А где в Крыму Ашан?

Салаты с нее не очень выходят, слишком много белой части и она толстая, а кимчи вкусный получается.

Кошка любит такую хрустеть