Мусат Tramontina Professional Master Рифленый (с картой OZON)
Подробнее о скидке
Давно в избранном, обычная цена 1100-1200
Не берем в расчет ноунейм магазины, где цена 500р
Если вы перейдете по ссылке или купите товар из публикации, Pepper может получить комиссию от магазина, но это никак не влияет на то, какие скидки публикуются на сайте. Больше информации в разделах FAQ и О нас
Если бы мы знали что это такое, а так мы не знаем что это такое :unamused:
Специально для тебя, Алиса объясняет, вдруг забанен.
Мусат — ручной инструмент в виде металлического или керамического стержня, предназначенный для выравнивания режущей кромки кухонных ножей. Им исправляются заглаживания, замины и загибы кромки, возникающие в процессе эксплуатации ножа.
Отличие мусата от точильного камня: он не снимает металлический слой, а лишь «выпрямляет» микрозазубрины на лезвии. Это позволяет поддерживать остроту ножей между полноценными процедурами заточки.
Виды
Некоторые виды мусатов:
- Металлические — модели из магнитной стали с ребристой поверхностью, подходят для ежедневного использования.
- Керамические — отличаются абразивной поверхностью, которая выравнивает кромку и одновременно шлифует её. Подходят для работы с твёрдыми сталями (58–62 HRC), например, японскими ножами или профессиональными моделями.
- Алмазные — оснащены стержнями с напылением из синтетических алмазов, быстро устраняют заусенцы и значительные деформации кромки. Подходят для восстановления сильно изношенных ножей, но требуют навыков: необходимо строго выдерживать правильный угол (обычно 15–20 градусов) и избегать чрезмерного нажима.
Правила использования
Техника правки ножа с помощью мусата: Установить угол между мусатом и лезвием ножа (примерно 15–20 градусов).
- Приложить основание кромки ножа к стержню.
- Провести ножом от рукояти к кончику, смещая движение вниз.
- Повторить для второй стороны ножа, чередуя стороны после каждого движения.
- Выполнить 5–7 проходов для каждой стороны изделия.
Главное правило — сохранять одинаковый угол для обеих сторон кромки. Если движения будут неравномерными, это приведёт к асимметричной заточке и снижению эффективности резки.
5
2
1
Всю жизнь такой точу - бритва!
![[Краснодар] Однушка 36.4 м² в новостройке, бизнес-класс, white box, Парк Победы 3, DOGMA](https://cdnyc3.pepper.ru/attachments/photos/3332229/large/pepper-gif-1793097441763.gif?1793097448)
OgoVauFantastika
Sertifikator
chihuahua
Настяяяяяяя
![[Краснодар] Однушка 36.4 м² в новостройке, бизнес-класс, white box, Парк Победы 3, DOGMA](https://cdnyc2.pepper.ru/attachments/photos/3332229/large/pepper-gif-1793097441763.gif?1793097448)
Вы мне мусат, а я вам сасат
Отличный мусат, сегодня забрал
За сколько брал?
Нержей нержу править
.... Почему же не продают гайды как нож об нож точат.... Лучше керамику, да даже точилка с протягиванием с керамикой лучше чем это.....
Лучший керамический
Это какой? Дай ссылку
Я серьёзно прочитал как mycat
Дорого. В галамарте по 100 трамонтину продавали
Автору спасибо, заказал.
Я думал что заточки как в скидке идут только как довесок в набор ножей. 🧐
Всю жизнь такой точу - бритва!
Только ножи меняешь чаще
Не понял, чем в этой недоскидке мусат лучше вот этого:
https://ozon.ru/t/JTTBqFS
Вот в этом магазине прям так и хочется купить абрыгинальную Трамонтину за триста ублей:
longyanshiwanzehuanbaokejiyouxiangongsi
У меня 875р.
Карма...
я знаю "Маскот", "Мосад", "Мускат", "мустанг", "мостак", но это я не знаю
А глушилку для кротов - знаешь?
Максат триста тридцат
Если бы мы знали что это такое, а так мы не знаем что это такое :unamused:
Специально для тебя, Алиса объясняет, вдруг забанен.
Мусат — ручной инструмент в виде металлического или керамического стержня, предназначенный для выравнивания режущей кромки кухонных ножей. Им исправляются заглаживания, замины и загибы кромки, возникающие в процессе эксплуатации ножа.
Отличие мусата от точильного камня: он не снимает металлический слой, а лишь «выпрямляет» микрозазубрины на лезвии. Это позволяет поддерживать остроту ножей между полноценными процедурами заточки.
Виды
Некоторые виды мусатов:
Правила использования
Техника правки ножа с помощью мусата: Установить угол между мусатом и лезвием ножа (примерно 15–20 градусов).
Главное правило — сохранять одинаковый угол для обеих сторон кромки. Если движения будут неравномерными, это приведёт к асимметричной заточке и снижению эффективности резки.