Известный складень от французского производителя. Позиционируется, да и используются, как филейник. Лезвие - нержавейка сандвик длиной 120мм, рукоять из бука. У меня бесплатная доставка в постамат.
Sandvik 12C27 — шведская нержавеющая сталь, мартенситная, с высоким содержанием хрома, популярный клинковый материал. Этот сплав является одним из оптимальных для промышленного крупносерийного ножевого производства.
Сталь Sandvik 12C27 превосходно держит остроту режущей кромки и обладает отменными антикоррозионными свойствами (при условии правильной термообработки). Эта сталь закаливается вплоть до 58 HRC. Даже при предельной твердости лезвия из этой стали не теряют эластичности, износостойкости и вязкости.
Популярная клинковая сталь Sandvik 12C27 интересна также низким содержанием вредных примесей (фосфор и сера). По своим рабочим характеристикам она близка к американской стали 440А и японской стали AUS-6. Из этого материала изготавливают клинки для своих моделей многие ножевые производители, в первую очередь, скандинавские: Mora, Brusletto, Helle, EKA, Ahti, Opinel, Boker и т.д.
Рукоятку лучше не мочить разбухнет
Рукоятку лучше сварить в льняном масле, чтоб не разбухала. Хотя, если просто мочить, а не оставлять в воде, то не особо и разбухает.
Честно говоря ни когда не понимал Opinel. Масса классных более практичных ножей.
Да ну. В Опинелях своя прелесть. Резучий походный кухонник)
Французский самый бюджетный нож для крестьян, стоит сейчас 1300 рублей. Никакой логике в мире.
Это лишь отражает, что Китай всех нагнул.
За хороший нож всегда плюс
Очень нравятся opinel, уже много лет держусь, не покупаю... Держался...
115 комментариев
отсортированы поСталь Sandvik 12C27 превосходно держит остроту режущей кромки и обладает отменными антикоррозионными свойствами (при условии правильной термообработки). Эта сталь закаливается вплоть до 58 HRC. Даже при предельной твердости лезвия из этой стали не теряют эластичности, износостойкости и вязкости.
Популярная клинковая сталь Sandvik 12C27 интересна также низким содержанием вредных примесей (фосфор и сера). По своим рабочим характеристикам она близка к американской стали 440А и японской стали AUS-6. Из этого материала изготавливают клинки для своих моделей многие ножевые производители, в первую очередь, скандинавские: Mora, Brusletto, Helle, EKA, Ahti, Opinel, Boker и т.д.
Хотя, если просто мочить, а не оставлять в воде, то не особо и разбухает.
Пока писал, уже обновили комментарий... (отредактировано)
На авито цены в разы выше