Вступайте в крупнейшее в мире сообщество любителей скидок прямо сейчас!
Pepper.ru — это самые горячие скидки от Ваших любимых брендов
Забыли пароль?
Ссылка для восстановления пароля придёт на ваш электронный адрес
Чтобы упростить процесс регистрации и входа, привяжите учётную запись в социальной сети!
Создавая учетную запись, Вы подтверждаете, что принимаете наши Пользовательское соглашение и Политика конфиденциальности
Зарегистрироваться через электронную почту
Если вы перейдете по ссылке или купите товар из публикации, Pepper может получить комиссию от магазина, но это никак не влияет на то, какие скидки публикуются на сайте. Больше информации в разделах FAQ и О нас
был период ветчинку и гуанчиале делал, домашние. лет за 5 наверно полкило ушло.
по госту советскому сыпать и норм.
купить что-ли, а то стейки надоели уже. автору плюс
В каждой колбасе, ветчине есть нитритная соль. Именно она придаёт продукту вкус колбасы и ветчины. Без неё это не продукт. Надо тупо соблюдать технологию приготовления.
Сохранить комментарий?
Сохранить комментарий
Наш сайт использует cookie. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с этим. Чтобы узнать больше, нажмите здесь.
Нужен отдельный пепер для специалистов в: пальмовом масле, глутамате натрия, теперь еще и соль нитритная их убивает
Обратите внимание на маркировку упаковок с нитритом натрия - "веселый роджер" (череп и кости) указывает на ядовитые и инфекционные вещества, способные вызывать смерть, отравление или заболевание при попадании внутрь организма или при соприкосновении с кожей и слизистой оболочкой.
Вопрос, почему продавец не соблюдает такую важную маркировку и подвергает людей опасности (не все же химики или просвещённые в области ядовитых веществ)
В карточке указаны ограничения и правила, правда в самом конце описания.
На рынке у нас меньше сотки за кило.
В каждой колбасе, ветчине есть нитритная соль. Именно она придаёт продукту вкус колбасы и ветчины. Без неё это не продукт. Надо тупо соблюдать технологию приготовления.
Она не вкус придает, а фиксирует розовый цвет и защищает от бактерий. Благодаря ферментации можно обходится и без неё (например хамон), но это долго и дорого.
Надеялся каустическая сода подешевела... не тут-то было!
Для колбас богатырских!
был период ветчинку и гуанчиале делал, домашние. лет за 5 наверно полкило ушло.
по госту советскому сыпать и норм.
купить что-ли, а то стейки надоели уже. автору плюс
Solish nebos’?

да по 3 раза.
Так колбаса с нитритом натрия - это пол беды. Беда в других продуктах в свёкле, салате и помидорах его в разы больше! 🤣 перехожу на хлеб и воду
Ты гoнишь. Нет в этом нитрита натрия. Не путай с нитратами.
Нитрит натария
Нитрит натрия
у хлорида натрия ПДК немногим больше.
Я из-за этой отравы колбасу не ем вообще.
🫵🤣🫵
Рак кишечника в подарок
в ГОСТ это вещество вполне допустимо, без последствий. Добавляйте по инструкции, а не сыпьте на глаз