Качество овощей

Привет. Куда не зайду в Spar, Рынок, Мяснов и прочие... Везде вот такая вот капуста или брокколи местами пожелтевший, хотя выглядит с виду нормальным.
Я всегда думаю, это уже выглядит не очень, не говоря о пользе. Так и не приучился есть норму овощей на завтрак, обед и ужин.
Как я понял это нарушение хранения, сырость и т.п.
Какие вообще зелёные овощи вы едите?