Как правильно использовать MacBook постоянно на зарядке или от аккумулятора?

Пользуйся как тебе удобно. Аккумулятор это расходник.

Если часто будет подключен к зарядке то ячейки будут быстро деградировать - почитай про эффект памяти. При этом так же вредно разряжать аккумулятор  в ноль. Оптимально подключать зарядное когда остается 10% заряда и отключать когда заряжается до 90%.

Если работаешь ТОЛЬКО от сети и хочешь сохранить батарею,  банально отсоедини коннектор АКБ от платы, так циклы наработки вообще не будут идти и батарея будет новой хоть через 10 лет.

Используй от сети, включи оптимизацию акб в настройках. Когда акб заряжен он переходит на питание напрямую от розетки и не дергает постоянно акб. 

Как бы вы его не использовали аккумулятор не вечен и всё равно выйдет из стоя, даже если вы будите постоянного работать от сети

Используй без зарядки - он будет  и меньше тепла выделять и потреблять электроэнергии и мощностей будет меньше.

А если будешь в сети держать - он будет постоянно использовать АКБ. Ячейки там обыкновенные - суп в них типичный, не ты первый, не ты последний их убьешь.

И да, это вяжется с тем, что без АКБ он работает от сети.

У меня ноут 14 лет и батарея жива как новая , в основном от сети , ее заряжу до 100, а через пол года вставлю и разряду до 0 и так каждые пол года, очень редко когда она нужна , но зато всегда заряжена и готова к апопаклесу

Яблочники думают, что там какие-то необычные аккумуляторы, работающие по фирменной технологии от Аpple Sru Motion, а не как в других ноутбуках

Ответ очевиден. Не пользуйся техникой эпл

Брал мак в 2016, постоянно почти был от сети. Циклов всего около 200 было.
3 года назад вздулась батарея.
Вывод как хочешь. И так и так она умрет. Поменял на китайскую, она начала умирать через 1,5 года.
Но мак прекрасно может работать и с извлеченной батареей от сети.

Если держать все время на зарядке, то циклы зарядки не считаются

Всегда держал на зарядке, на циклы внимания не обращал - но кажется не шли. За 4 года акум не помер и держит вполне норм