Как хранить ёмкость АКБ телефона ?

Лучше выкинуть аккумуляторы. Вряд их можно будет сохранять.

Лучше не допускать полного разряда

Заряжать не более чем до 80% желательно, держать заряд в районе 50% не допускать глубокой разрядки ниже 30% желательно не допускать разряд, аккум не боится постоянных подзарядок, он боится использования во время зарядки и полных циклов зарядки то есть разряд до 0 и около того и заряд до 100 и около того.

Простыми словами желательно не разряжать телефон ниже 30% и не заряжать больше чем на 80%

Можно поставить приложение акку беттари или типа него и в нём задать умную зарядку, телефон сам будет отрубать по заданному параметру зарядку, то есть будет заряжаться до заданных 80% и отрубать зарядку, а при низком заряде предупредит что нужно зарядить. (отредактировано)