Кофе машина делонги магнифика с после ремонта стала кислить

что может быть? 
спустя 1 месяц использования   сломался внутренний микрик на верхнее положение заварочного блока(комментарии гарантийного сервиса).
Отдал в ремонт по гарантии, вернули ,вкус кофе не такой стал.
Кислятина появилась во вкусе, НО не меняли настройки,температуру,даже зерно осталось тоже,все осталось прежнее.
Но вкус кофе стал отвратительный, что может быть? я месяц(3 упаковки кофе по 1 кг)  пил монарх среднюю обжарку.
Мать на кислоту очень реагирует, т.к. болезнь по желудку. До поломки пила 5 чашек в день, сейчас даже 1 чашку кофе так же не может осилить, тошнит. 
я решил выполнить декальцинацию ,поставил максимальную температуру,степень помола на 4 поставил, ну не помогает никак вообще. 
может кто что посоветовать?