Кофе в зернах: какой посоветуете адекватный по цене и вкусу?

Беру басиста, белорусский. Отличный кофе за свою цену, перепробовал многое.

Смотрю народ активно меняет свой вкус на вкус адекватной цены

Было несколько кофе машин saeco, philips. В итоге все продал купил nivona ( один завод с melitta) только она смогла отделить зерна от плевел, и почувствовать качество и вкус кофе. Пью кофе как маньяк и любитель 20 лет. Сейчас что на рынке нравится Bushido red katana , duck you Бурунди мурахо бусаса, tasty natti , Эфиопия иргачефф Нат, и в охотку egoiste noir. Все остальное для меня одно и тоже : то семечки ,то арахис))

90+ комментариев, а однозначности нет. И нет постов набравших кучу лайков. Что и требовалось доказать - выбор кофе - очень индивидуальная штука. Единственные неоспоримые истины - кофе должен быть свежеобжаренный и свежемолотый

wildberries.ru/catalog/186953526/detail.aspx
Брал такой, варю в Рожковой, не горчит, мне зашло и обжарка не старая месяц +-

Если не выпендриваться и рассматривать доступный ретейл, то сейчас в основном берём Lavazza и Julius Meinl. Универсальный качественный вариант, который нравится практически всем.
Но их много подделывают. Особенно Лавазу. Поэтому никаких заказов на ВБ и Озонах у непонятных ИП и ООО. Покупать строго в подразделениях нормальных сетевых магазинов типа Метро, Глобус, Лента, Перекрёсток и т.п., продавец должен быть крупный и известный. У указанных продавцов палёнки ни разу не попадалось.
Нормальная цена со скидками сейчас около 1500р за 1кг, Julius Meinl может быть немного дешевле. Всё что стоит меньше 1200 - на 99% будет подделка.

я чисто психологически не готов платить дороже 1000 руб за 1 кг

Вот уж я точно один.
Уже много лет пью Арабика от Московской кофейни на паях.

Если любите покислее, то Кению от лемур кофе на озоне

Egoiste и Paulig/Poetti, до того как переболел ковидом чувствовал разницу вкусов (хоть и не большую), из разных пачек, сейчас просто нужен крепкий, с максимальной степенью обжарки. Перепробовали с женой много разных, но всё кроме двух выше перечисленных брендов не понравилось. Фото из архивов)

Очень много зависит от аппарата для приготовления. Автоматические кофе машины могут все превратить в говнину.
По зерну нужно брать не самый дешевых хлам, хороших производителей много, дальше дело вкуса. И самое важное не старое по обжарке. Из-за даты обжарки стал заказывать Tasty Coffee.

На Ozon specialty.ru беру обжарку для фильтра, иногда под эспрессо. Капельная кофеварка и автомат nivona. ozon.ru/t/BlkQpJ

Всем нравится разное, есть даже извращенцы которые вьетнамскую робусту пьют, но это плохо для здоровья

Простые моменты ещё есть. Не нужно брать килограмм. Это слишком много. Кофе быстро выдыхается. Не нужно брать что-то, что стоит на полке третий месяц. Та же история. Стоит обратить внимание на обжарщиков. Их выше перечислили, но так же. В любом крупном городе, есть свои кофейни, часто тоже делают достойные бленды, стоит сходить. Попробовать чашечку другую. Прямо даже можно сказать, вот, так и так - ищу себе вкусы. Если будут именно разные сорта кофе, обжарку предлогать, стоит послушать. Если станут вкусы коктейлей по сути подсовывать (вот тут такой сироп, вот тут лимон выдавили, здесь мяту добавили) это не то.
Важный момент при знакомстве с кофе - арабика, робуста или бленд. Кому заходит аромат. Кому что бы "штырило" кофеином. Тут как раз и стоит обращать внимание что в составе преобладает. Большинству нравится арабика - богатый аромат и вкус. Менее грубый вкус.

Julius Meinl беру в ленте в последнее время. Бывает по скидке, + какой промик черем сбермаркет, цена норм выходит. Правда варю в турке.

Kimbo

Я беру по 250 гр разного

из массмаркета дешевле 1.5 больше всего понравилась сибаристика подлодка и жардин эфиопия эйфория. прям так вкусно играли во френче (6 гр на 100 мл, 96С и 4 минуты).
обычно беру под промики, все кофе получаются 600 руб кг. за такие деньги претензий не имею - поетти зеленый, красный бусидо, эгоист трюфель.

это из последнего.

Симпли гуд, у них и чай и кофе супер

Из массмаркета пьем poetti-ушедший paulig (legenda/classic), bushido (светлая упаковка). Хотя тут всё очень субъективно... Кому-то покрепче нужно, кому-то покислее и тд. Я привел мягкие варианты по вкусу.

ozon.ru/t/G…YRN

ozon.ru/t/q…444

Torrefacto
Кофе должен быть свежей обжарки. Ну и технике заваривания надо поучиться, соблюдать соотношение воды и закладки кофе, времени пролива, это сильно влияет на вкус

Нужно понять, что вы изначально предпочитаете. 100% арабику или смесь арабики и робусты? Для себя выбрал отечественный бренд, Alta Roma. Есть разные составы и обжарка. На мой взгляд supremo самый вкусный

У каждого свое понимание адекватности цены. В чем вы его будете готовить?
Я беру в зернах coffe tasty natti и готовлю в nivona 821, кофе как из кофейни.

megamarket.ru/cat…19/

тэсти свежеобжаренный тоже не впечатлил. lavazza oro (но много пали) из последнего понравился poetti leggenda

Лаваза

Совсем херовый кофе взял лишь однажды и это был кофе под маркой Fresco - по вкусу был похож на семечки вымоченные.

А так кофе - это просто

Арабика - меньше кофеина
Робуста - больше кофеина
Бленд - смесь первого и второго в разных пропорциях

Чем свежее обжарка тем ароматнее кофе, в идеале найти локальных обжарщиков. Есть ли их нет закажи у какой-нибудь сети типа Tasty Coffee, если хочешь съэкономить возьми какой-нибудь фабричный типа Bushido, Lavazza, Egoiste, Poetti. Прям плохой кофе взять на самом деле сложно, так что не замарачивайся.

Красный бушидо самый вкусный, черный тоже норм. Тейсти кофе за 4000/кг не оценила вообще, считаю зря потраченными деньгами...

Лучше бушидо не существует в России
Рекомендую желтый и красный