Молотый кофе (для турки)

вот как записной кофеман - не нужно вам все это. купите вьетнамский фин или любой другой дивайс для пролива кофе. требования к помолу минимальные (давления то особого нет), кофе любой от светлого до темной обжарки. главное не смотрите как вьетнамцы свой чифирь делают, вполне нормально чистая арабика 6 гр на 100 мл заваривается.

после того как понял фин все эти рожки, гейзеры и турки пылятся в чулане.

все зависит от степени "эстетства"
я когда то и туркой пользовался и молол сам (правда в обычно электрической). но если без фанатизма то простая логика говорит что +- там без разницы чем молоть зерно. важнее свежеть зерна, сорт и прожарка.
в итоге сейчас беру уже молотое зерно и завариваю в термокружке. никакой разницы с туркой не вижу.

Мельницу так то купить грамотно. Но нужно еще Кристьяне с крестьянками. А то мешки таскать да возиться с помолом трудновато.

Bushido red katana. Самостоятельный помол для извращенцев (ну может для гурманов ещё).

Kurukahveci Mehmet Efendi

Он весь горький - там обычно и обжарка темнейшая и помол мелкий. А дорогие сорта под фильтр жарят.
Жерновую ты не купишь - ручная будет от 15 минуть молоть, а электрическая от нескольких сотен тысяч рублей.

Естественно, стоит: ты мелешь и аромат не улетучивается так быстро, как уже в молотом...
Мельница может быть ручной с жерновами и недорогой.

Боже кто-то ещё юзает турку?

Poetti Daily Classic Crema с нейтральным вкусом.
Если чисто взбодриться утром берешь, то заморачиваться не стоит, оишь бы не сильно старый был. Да и в целом вкус притупляется, если регулярно кофе пьешь, даже ароматный свежемолотый из кофейни буквально первый глоток какую-то ароматику дает, а дальше пьешь как обычный кофе. Может это только у меня так, а кофеманы каждый раз как в первый кофе пьют.