На АМ4 или АМ5?

Да стоит, камни амуде чувствительны к скорости оперативной памяти

не стоит переплачитвать. напиши какая видеокарта уже есть или планируешь взять. открой тесты видеокарты, которую будешь использовать и посмотри, что разницы на этой видеокарте с твоим процем и с тем процем на АМ5 (который будешь брать) будет минимальная при тех настройках игры, на которых будешь играть, а не тех, которых тестируют проц.  Т.е. по большому счету упор будет в видео карту и процессор помощней и система на АМ5 практически не даст существенного прироста

Лучше продать и собрать на ам5, если бабки есть, если денег впритык типа 40-50 тыс, то собирать на ам4

Ам5 конечно. Сейчас только ддр5.

Я не стал бы париться и собрал бы на ам5) так и сделал в том году , пока на ММ скидки работали)))) собрал в 60к на б650м +7500ф  видяха за 18к 4060)