Сковорода с мощным антипригарным покрытием

Люблю очень сильно коптить продукты приготовления, по типу котлеты, голубцы, чуть ли не до черной корки. Плюс накладываю это все металлическими ложками и вилками, коцая антипригарное покрытие. В итоге через пол года, все начинает прилипать во время жарки. Уже ухандохал не мало сковород. Можете подсказать относительно большую сковороду, ну там под 6 котлет, чтобы она под мои потребности, максимально долго прослужила? Бюджет ограничен, поэтому за разумную цену, но чем дешевле, тем лучше. Ну и чтобы она безопасна была в плане всяких вредных выделений во время нагрева, поэтому наверно нужен относительно не совсем ноунейм бренд.