Стоит ли брать видеокарту rtx 3070m?

Невкоме случае это карта обрубок по частотам будет тормозить

Неликвид. Потом очень сложно будет ее продать при замене.

Брать можно, обзоры давно не читал, но вроде чип там почти такой же, как в десктопной 3070. За свою цену конкурентов нет, но делали их подвально, так что тут как повезет: может годы проработает, а может через пару месяцев вентиляторы застучат. Нужен продуваемый корпус обязательно. Ну и многое будет зависеть от того, что и где они майнили. На 3DNews в серии статей про "Китайский магазинчик" были разборы подобных видях, гугли.