Варочная панель, индукция или простая?

Индукция +100500!
Хорошая. У меня Бош какой-то там. В "бусте" закипает все крайне быстро, удобная регулировка, небольшой шаг "уровней" нагрева, можно прям совсем до минимума убавлять. Быстрая очень реакция - при попытке "убежать" стоит только ткнуть пальцем - пена не успевает даже до верха кастрюли подняться.
Про "спец"-посуду не переживайте. Да, может часть старых кастрюль-сковородок не будет с индукцией работать, но цены на "подходящую" посуду практически такие же как на обычную.
Берите индукция - будете в восторге (если, конечно, любите и умеете готовить и кухня - ваше частое место обитания)) Ну, или женщины ваши будут в восторге!

Индукция. Главное и основно ее преимущество - она греет только кастрюлю, а не конфорку (читай объем помещения).
За одним исключением - если у людей в семье есть медицинские электронные импланты (кардиостимуляторы например) - я бы от индукции отказался, от греха.

Недавно поставил индукцию:
+ быстрее нагрев
+ меньше загрязняется из-за того что сама поверхность плиты не нагревается (но чудес не ждите. всё равно засирается)
- бывает противный звук при готовке. исходит от посуды. свистозуд какой-то. зависит от выставленной мощности

Газ - 100%
1. Дешево
2. Когда отопление отключат - врубил на кухне три конфорки и топишь как в сауне.
3. Дешево
4. Закипает все оч быстро
5. Дешево
6. Практически любая посуда подходит

Свидетели индукции уже надоели хейтить газ. Если размер квартиры позволяет, то газ отличная альтернатива индукции. Он дешевый, он надёжен (особенно это ценишь, когда в доме частые сбои электроэнергии). Газ работает одинаково везде, а индукция прихотлива к проводке (в старых домах это бич). В конце концов, в нормальных ресторанах не на индукции готовят.
Существенный минус газа один, это его потенциальная утечка, но это нивелируется бесплатной (!!!) ежегодной проверкой.

Но если сравнивать электронную плиту с индукцией, то тут победитель однозначно индукция. Быстро греет посуду, из-за принципа работы ничего не прикипает к панели, да и по сути даже не нужно за ней особо следить
+ можно выработать привычку и просто снимать кастрюлю\сковороду, а дальше панель сама вырубится. С тем же газом вечно есть запара "а не забыл ли я выключить газ".

А обычная электронная просто какое-то недоразумение. Греется плохо, остывает долго, с ней вечно непонятки в работе, вечно грязная, ну и жрёт много энергии. Однозначно не рассматриваем к покупке. (отредактировано)

Для меня главный минус индукцию - это хрен ты нормально блины приготовишь. Поднял сковороду - отключилась, нагрева нет. Разлил, поставил, подумала, включилась. Остывает сильно сковородка. Пробовал и толстые чугунные и всякие. Не то. Разливать тесто и раскатывать валиком для меня неудобно.
В остальном индукция - топ.

Я б посмотрел в сторону инфрокрасной плиты . Там подходит вся посуда . Но нагревает чуть медленнее индукции. Заказал посмотрим в деле .

Имеется частный дом. Встал вопрос помимо котельной подводить газ к газовой плите или ставить вместо нее все-таки индукционную???

Окей, большинство советуют индукцию, но какого производителя купить? Посоветуйте фирму, а то их много и разбег по цене существенный. Спасибо за ответы. (отредактировано)

Если есть деньги и не видишь нечего страшного в покупке спец посуды,то однозначно да ,индукция это топ

Индукция. Поверхность не нагревается, ничего не подгорает. Если при готовке каши молоко убежит, достаточно протереть тряпочкой без всяких усилий.

вот газ или индукция я бы ещё понял

Я за простую, не красиво зато любая посуда подойдёт, дёшево и не легко физически повредить

Индукция топ 🔥

У меня Electrolux на которой 2 конфорки обычные, 2 индукция. Так вот я имею возможность сравнивать эти два типа конфорок на постоянной основе. И таки хочу вам сказать, что берите индукцию и даже не думайте об обычной.
Главные плюсы:
1. Индукционная часть не нагревает себя, то есть всё что выкипело, пролилось, вывалилось не пригорит напрочь.
2. Скорость прогрева выше на порядок.
Минус только один - при покупке посуды надо обращать внимание на значки и брать только ту, на которой есть спиралька)