видеорегистратор и ip камеры

Любой китайский рег , они плюс минус все стабильны (3-4к) + пое инжекторы пару , хотя если сети нет - лучше наверное свич пойный взять пяти-портовый (1.5к) + две пое камеры 4к ( ну рубля 3-4 пусть тоже ) , под итог = ну рублей 15 макс , остальное тратишь на диск ( в зависимости от того какая глубина архива нужна ) + монтажный комплект . Я думаю с 3-4 ТБ диском ты как раз в искомый бюджет около 25 к влезешь + будет возможность к легкому и быстрому масштабированию ( докинуть в свич еще пару тройку камер )

PoE можно и так практически у любой камеры реализовать с rj45, 4 жилы под данные, а из остальных 4х две жилы под питание пустить.
А вместо регистратора можно и NAS использовать