Выбор комплекта xeon (по итогу собрал на am4)

Всем добрый день.
Хотел бы услышать возможно альтернативные мнения.
Вводные такие. ИБ на работе стало лютовать: касперский, софт по слежке за работой и прочее. Хочу вместо рабочего ноута купить недорогой системный блок (ну или собрать).
Требование такие, ддр4, не менее 16 гиг. Видюха условно любая, надо чтобы она тянула 2 моника (видимо нужно два видео выхода). Я уже лет 15 на ноутах, поэтому задаю такие глупые вопросы.
Как понимаю, сейчас можно за недорого собрать чтото на ксеоне, но очень не хочу заморачиваться с этими "нагревами врм" и прочим.
Посмотрев много роликов, наткнулся на один, что просто провели подсчет разных сборок и их производительности на рубль.
Как я понимаю, самое недорогое и хорошо подходящее под офисные работы это:
Kllisre Материнская плата X99 комплект + E5 2640 V3 Процессор + 2 * 8 ГБ DDR4 2666 МГц (там рекомендовали другую мать, но ее я найти не смог). Какую видюху затычку сюда взять? Ну и может есть какие-то другие "холодные" процы, которые можно было бы рассмотреть как лучший вариант, относительно этого (при этом не сильно выше ценой)?