Спецы по ремонту, дайте совет

Добрый день. Купили небольшую студию. Застройщик исправил недочёты. Собираемся делать ремонт потихоньку.
Хочу посоветоваться.
Собрались класть керамогранитную плитку в комнате и в ванной комнате.
Стоит ли использовать гидроизоляцию на пол по всему помещению или только в ванной?
Имеет ли вообще смысл в гидроизоляции? Керамогранит не пропускает воду? Плюс продается гидроизоляционная затирка для швов плитки. Достаточно этого или нет?
А то вроде из отзывов к гидроизоляции много подводных камней. То размешивают всё по технологии, но вся смесь застывает раньше времени. То плохо кистью наносится. То при недостаточном увлажнении поверхности, потом гидроизоляция трескается. А стоит она, как второй слой плитки на пол (ну почти): по 500р/кв.м.