Кампотский черный перец KRUNTEI 40г

Кампотский перец — сорт перца, выращиваемый и производимый в провинции Кампот и провинции Кеп, Камбоджа.
Красная камбоджийская земля, богатая микроэлементами и солью (благодаря близости к морю), дала кампотскому перцу все необходимое, чтобы вкус его стал настолько неповторим и изыскан, что теперь он известен на весь мир.
Именно черный перец, выращенный в определенном регионе Камбоджи, благодаря уникальному сочетанию почвы и тропического климата получается наиболее ароматным. Его зерна при размалывании дают густой аромат с нотками эвкалипта и цитрусовых, острый и вместе с тем освежающий.
Режим Красных Кхмеров почти полностью уничтожил перечные плантации, но, к счастью, в последние годы фермеры вернулись. Сейчас в окрестностях Кампота ежегодно выращивают несколько тонн перца, причем лучшими фермами уже владеют европейцы, вновь налаживающие экспорт в свои страны.
Черный перец – собирается в начале созревания, когда плоды имеют оранжевый цвет. Плоды сушатся на солнце, в результате чего получается самый острый и пряный черный кампотский перец.
Кампотский перец любому блюду придает неповторимый, изысканно-потрясающий вкус.
Самое простое, что можно приготовить из кампотского перца – это перечный соус. Это просто идеальный соус к жареному мясу, рыбе и морепродуктам (особенно барбекю).
– одна чайная ложка свежемолотого черного кампотского перца;
– половина чайной ложки мелкой соли;
– один крупный лайм.
Перец и соль насыпаем в крохотное блюдечко (маленькую неглубокую чашечку), выжимаем туда же сок лайма и все тщательно перемешиваем. Соус готов. Наслаждайтесь волшебным вкусом!
Положительные свойства кампотского перца
При регулярном употреблении в пищу удается повысить иммунитет, а кроме этого защитить организм от вирусов и атакующих грибков. Кроме этого, можно выделить такие преимущества:
1. очищение сосудов;
2. улучшение работы мозга;
3. повышение работоспособности.