Кофемолка Viatto VA-CG5LUX

ПОМНИТЕ ЧТО ВСЕ МОДЕРНИЗАЦИИ ВЫ ДЕЛАЕТЕ НА СВОЙ СТРАХ И РИСК.
На данном этапе получил помол под эспрессо путем незначительной доработки шайбой. Пост объемный, для полного прочтения жмите ниже "ПОКАЗАТЬ БОЛЬШЕ ИНФОРМАЦИИ"


Приобрел благодаря пеперу для рожка с улучшайзером. Позже взял бездонную корзину для этого же рожка( 51 мм) и вроде бы было достаточно её минимальной степени помола. Позже купил рожковую кофеварку с группой 58 мм и манометром на борту(кому интересно можно посмотреть у меня в профиле скидка на эту кофеварку). Для двойной корзины этой кофеварки помол оказался недостаточно мелким о чем свидетельствовал манометр. Остро встал вопрос о всем известной доработке для изменения степени помола, но конкретной информации как это сделать Я нигде не нашёл. Есть аналогичная кофемолка Китфорт(несколько моделей с похожими жерновами) и даже есть в продаже на Авито и Озоне набор прокладок для такой модификации. Но жернова в этих кофемолках отличаются креплением. В Китфорте нижний жернов на резьбе самофиксиурется, в комплекте модификации с пластиковыми шайбами разной толщины продается ключ специальный для откручивания нижнего жернова(на фото ниже, в левом верхнем углу ключ, справа от него шайбы для регулировки).
Можно снять нижний жернов и без этого ключа, но раз уж изначально речь веду о своей Виатте, то Китфорта вначале коснусь только вскользь для понимания различий, а в конце обсуждения добавлю инструкцию от производителя, как снять нижний самозажимной жернов Китфорта.
!!!ПОПРАВКА!!! Есть модели Китфорта в которых нижний жернов фиксируется как в Виате гайкой(способ фиксации описан ниже).
В Виатте все проще, нижний жернов закреплён гайкой на 10, только она имеет обратную резьбу(откручивается и закручивается в противоположных от классической резьбы направлениях).
Если такой гайки сверху не видите то значит жернов самозажиной. Поэтому предположил что и прокладки для модернизации Китфорта могут не подойти для Виатты. Подтверждения или опровержения этого предположения не дал даже производитель комплектов для модернизации Китфорта.
Единственное что узнал толщину этих прокладок для модернизации: от 0.3мм до 1,7 мм с шагом 0,2 мм. Если это обсуждение читают владельцы Китфортов доработавшие свои кофемолки, то отпишите пожалуйста куда ставятся эти шайбы на Китфорт.
Снял нижний жернов
извлёк из под него основу с пластиковуюой крыльчаткой которая толкает смолотый кофе в шнек.
Обножился вал.
Я не придумал ничего лучше как подобрать шайбу-прокладку. М10(Внутренний диаметр 10мм, внешний диаметр 20 мм), подошла как родная)))
Толщина у неё 1,9 мм и ничего тоньше я не нашел, но так как в комплекте доработок к Китфорту заявлена максимальная толщина 1,7 мм, решил ставить имеющуюся шайбу и...проводить испытания))). На выключенной кофемолке регулировал вращением помол к минимальному и на середине шкалы жернова встретились и упёрлись. Отвёл подальше...от греха к самому крупному помолу. И...включил в сеть. Кофемолка стала работать, даже без смалывания зерна с натягом(не так как обычно). Смалывал пару зерен и на глаз стал уменьшать помол по одному щелчку. На глаз понятие относительное и пару закладок был пластилин в рожке после темперовки))). Естественно такое не продавливалось, но помол был подобран и рожок 58 мм смог сварить и поднять нужное давление. Это я описал к тому что на толстой шайбе помол очень мелкий как мука и на сдавливание слипается как пластилин(слишком мелкий для эспрессо не нужна такая мука). Натужность работы двигателя меня напрягала, а главное я знал что после таких модернизаций может выйти из строя редуктор состоящий из трёх пластиковых шестерн(были прецеденты). Шайбу решил извлечь от греха подальше. Интересно ещё и то, что в процессе извлечения установленной мной металлической шайбы, я понял что основание на котором она лежала(похоже латуннон) не вращается вместе с более тонким валом(см. фото вала без шайбы выше). Вал проходит сквозь это основание и вращается внутри него(для проверки можно потянуть вверх за кончик вала с резьбой). Металлическая шайба лежащая поверх этого основания может быть прижата неровно при фиксации верхнего жернова гайкой и при вращении вала будет тереться о него. Самое интересное что когда не было шайбы(установленной мной) на этом основании лежит пластиковая обойма с крыльчаткой которую в том числе вращает вал. А с двух сторон этой обоймы тонкие металлические пластинки с двумя заклёпками(фото извлеченой обоймы в пинцете, обратная сторона с фетровой прокладкой испачканной кофе), которая при вращении будет тереться о латунное основание, на котором лежала установленной мной шайба. Там даже борозда есть, похоже от этих заклёпок(борозды на фото с устанавливаемой шайбой в пинцете). Кто будет разбирать задайтесь вопросом конструктивна этого усзла и по возможности отпишите свои умозаключения.
После сборки без шайбы Виатка запела обычным голосом, но я был лишён нужного мне помола. Тогда я решил подложить шайбу непосредственно под сам нижний жернов(благодаря подсказке одного из пеперчан), на верх пластиковой обоймы, на которой лежит металлическая плащадка с двумя штырямя которые входят в нижний жернов и передают ему вращение валп.
Шайба тоже М10(внутренний диаметр 10 мм, на толщина 1мм, внешний диаметр не измерил но он много меньше предыдущей которая была 20 мм по внешнему диаметру).
После обратной сборки, даже на самой максимальной отметке регулировки помола жернова не сошлись(на выключенной кофемолке), но от греха подальше начал молоть на 10 делении эспрессо, по три зерна на глаз. Главное теперь нет этой натужной работы двигателя, которая была на шайбе толщиной в 1,9 мм.
Понимаю что площадь подложенной под жернов миллиметровой шайбы мала и опасаюсь как бы не перекосило нижний жернов.
ПОМНИТЕ ЧТО ВСЕ МОДЕРНИЗАЦИИ ВЫ ДЕЛАЕТЕ НА СВРЙ СТРАХ И РИСК.
Пишите кто и как модернизировал эту кофемолку для помола под эспрессо, а так же буду рад выслушать мнение о конструкции узла вала в части под нижним жерновом в соединении с пластиковой обоймой-крыльчаткой.

Инструкция от производителя Китфорт для снятия верхнего жернова без специального ключа или в случае когда даже ключ не помогает это сделать. Регулировку помола настоятельно рекомендуют делать до первого использования кофемолки, чтобы потом не пришлось её полностью разбирать. В новой кофемолке жернов не зажат и его можно открутить руками, далее в процессе помола зерна жернов зафиксируется сильнее и впоследствии снять-открутить его будет гораздо сложнее. Есть народный способ снятия верхнего жернова с помощью полой пластиковой трубки, которая самозафиксируется на конической форме жорнова. Подходящей по диаметру полой пластиковой трубкой(стенки потолще-не тонкостенная в 1 мм толщиной стенки), надавить сверху на жернов, чтобы он врезался своими острыми гранями в стенку трубки. Откручивать по часовой стрелке. Вращать с небольшими рывками. Если трубка не помогает и не помогает ключ, тогда инструкция ниже.