Какой соевый соус предпочитаете?

Добавлено 11. июн 2023

Решили настоящую утку по-пекински приготовить под руководством коллеги-китаянки. Последний раз соевый соус брали лет 10 назад. По-моему, это был Kikkoman и, насколько помню, он не зашёл (знаю, что их несколько разновидностей, но какой именно брали - не вспомню). Подозреваю, что его популярность - это чистый маркетинг.
И вот вопрос: какой сегодня покупаете соевый соус?

Твит

Поделиться в WhatsApp

Разные обсуждения

Комментировать

101 комментарий

отсортированы по

Алексей_Pk5
11. июн
Amoy
Focus
11. июн
PRB
_рыжая_ Автор
12. июн
впервые слышу, надо пробовать)
akzioner
12. июн
Перепробовал все сойки, которые у нас продаются, сразу откидывай пересоленый ширпотреб по типу сенсоя и ему подобных, прям вот вообще не бери никогда, потому что 1) это не натуралка, 2) настоящий соевый соус стоит денег, 3) они пересолены и вкус химозный. Мне зашел больше всего ямаса и на нем я остановился. Производство Япония, состав натуральный, соус бесподобный, на голову выше многих конкурентов. Спасибо, что не спросил про васаби, тут бы я поэму написал, потому что в поисках первосортного 100% васаби я чуть с ума не сошёл
(отредактировано)
akzioner
12. июн
По цене он кстати адекватный, брал сойки в несколько раз дороже

Но такие, что были в Японии ни одного пока не встретил (отредактировано)
Адекват_Дьявола
11. июн
Да любой. Я лично вообще никакой разницы в них не замечаю, сколько их уже перепробовал..
Щас вот прям в литровой бутылке в холодильнике стоит, не помню сколько стОит, но чё-то дёшево..
(отредактировано)
Стханский
12. июн
globusgurme.ru/cat…ha/ топ
Онагр
12. июн
тоже брал какой попало. потом прочитал где то что брать нужно тот где выше содержание белка. беру 2-2.5 по акции любой
Костя_Полякман
12. июн
Вот этот нравится
Vasyamsk
11. июн
Вкусвилловский, главное в стеклянной бутылке
Borshe4
11. июн
Стебель бамбука
b_d_v
12. июн
Yamasa - топ. Кто привык к русским соусам - нужно разбавлять 1 к 2. )
KAWSoft
12. июн
Выбирайте любой (Корея, Китай, Япония и тд) фактор выбора содержание белка более 5, чем выше тем лучше. Далее выбор по вкусовым предпочтениям солености и для метода приема (салат, суши, приготовление пищи). Как говорится на вкус и цвет все фломастеры разные.
_рыжая_ Автор
12. июн
вот, кстати, да, коллега пояснила, что для готовки и для суши, например, разные соусы подходят
nikole
12. июн
Очень понравился Чим Чим красная этикетка. Он густой и терпкий)))
Александр_ВС.
12. июн
Бонвида, из ленты, из дешёвых самый вкусный
GreeN666
13. июн
Согласен, постоянно по паре литров беру. Стоит отметить, что соли в нём немного и вкус соуса ощутим (отредактировано)
ХренСГоры
12. июн
Вот такой очень нравится, густой, слегка острый
mikhail.balabanov
11. июн
Любой, обычно беру Метро шеф
BlackSn0w
11. июн
Мне нравится san bonsai(оригинальный, японский, без разницы), раньше нравился heinz premium, но последнее время он стал какой-то переженный(насколько я помню вкус), а до этого был такой насыщенный, вкусный.
_рыжая_ Автор
12. июн
на мой вкус, он слишком ядрёный)
gamma71
12. июн
Нам не зашёл ни сенсой, ни метро. Слишком солёные. Понравился Магнитовский соевый, не такой солёный, немного сладкий.
Danikzxc
12. июн
Перепробовал кучу, остановился на sanbonsai с красной этикеткой, не соленый, как тот же сенсой
WestCat
12. июн
Сычуаньский
Александр_Черешнев
12. июн
Мне американский зашёл натуральный какой-то с iherb, но больше в продаже не видел.
Владимир_А26
12. июн
Ачим топ)